Quercetina: ideal para el tratamiento capilar.Įn cuanto a sus componentes principales aproximadamente son: agua(89%), glúcidos (8,6%), fibra(1.6%) proteínas (1,2%) y grasas (0.2%). Vitaminas: Vitamina C, ácido fólico, Vitamina E.Īceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disulfuro de alilpropilo, metilanilina. Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, magnesio, sodio, azufre y en cantidades menores: hierro, manganeso, zinc, cobre y selenio. Otros: tiene volátiles esenciales (alillo), que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar y es el principal responsable de las propiedades fungicidas y bactericidas de la cebolla.Īminoácidos: ácido glutámico, argenina, lisina, glicina. Minerales : Calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, níquel. Además, tienes que tener claro que las grasas deberán desaparecer de tu dieta diaria, sobre todo los alimentos que tienen grasas saturadas, debido a que los mismos no son para nada buenos a la hora de luchar contra las varices. Por lo tanto, al añadirla como complemento en la dieta vegana estaremos incorporando un alimento que añade sabor y que tiene gran valor nutricional para la salud.ĭisfruta de este alimento e incorpóralo en tu lista de alimentos veganos. Gracias a su jugosidad, la cebolla permite cocinar con muy poco aceite y agua.Įncurtida, frita, rebozada, hervida, al horno o cruda la cebolla aporta un sabor exquisito en las comidas. La cebolla es imprescindible en la cocina pues es uno de los condimentos más empleados en la cultura gastronómica mediterránea. Hoy te hablaremos de las propiedades excepcionales de la cebolla, ingrediente fundamental en la dieta vegana: Cebolla en la dieta vegana Valor Nutricional y propiedades de la cebolla 3 Propiedades nutricionales de la cebolla. 1 Valor Nutricional y propiedades de la cebolla.
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